Педагогічні умови формування професійної культури майбутніх фахівців ресторанного господарства.

Abstract

В статті обґрунтовано педагогічні умови формування професійної культури у майбутніх фахівців сфери ресторанного господарства. До педагогічних умов віднесено: формування у студентів мотивації до опанування професійної культури; спрямування змісту фахової підготовки на опанування студентами духовно-моральних цінностей, норм професійної поведінки, а також на розвиток професійно важливих якостей; удосконалення змісту фахової підготовки та застосування активних методів навчання як основи набуття та розвитку навичок і досвіду творчої професійної діяльності та професійного вдосконалення. В статье раскрыты педагогические условия формирования профессиональной культуры у будущих специалистов сферы ресторанного хозяйства. К педагогическим условиям отнесено: формирование у студентов мотивации к овладению профессиональной культурой; направленность содержания профессиональной подготовки на овладение студентами духовно-моральными ценностями, нормами профессионального поведения, а также на развитие профессионально важных качеств; усовершенствование содержания профессиональной подготовки и использование активных методов обучения как основы приобретения и развития навыков и опыта творческой профессиональной деятельности и профессионального совершенствования. In the article the pedagogical conditions of formation of the professional culture of the future specialists of restaurant facilities. Pedagogical conditions are considered to include the following: formation of students' motivation to mastering by professional culture; orientation of the content of vocational training of students on mastering of spiritual moral values, norms of professional behaviour, and also development of professionally important qualities; improvement of the content of vocational training and use of active methods of training as bases of acquisition and development of skills and experience of creative professional activity and professional improvement.