Аннотации:
В учебно-методическом пособии изложены рекомендации по выполнению лабораторных
работ в рамках дисциплины «Практикум в учебных мастерских». В издании уделено большое
внимание формированию компетенций, обеспечивающих развитие технико-технологической
компетентности будущего педагога профессионального обучения.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов очной и заочной форм
обучения по направлению подготовки 44.03.04 «Профессиональное обучение (по отраслям).
Пищевые технологии».
