Аннотации:
В учебно-методическом пособии изложены рекомендации по выполнению лабораторных работ в
рамках дисциплины «Практикум в учебных мастерских». В издании уделено большое внимание
формированию компетенций, обеспечивающих развитие технико-технологической
компетентности будущего педагога профессионального обучения.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по
направлению подготовки 44.03.04 «Профессиональное обучение (по отраслям). Пищевые
технологии».
