Дослідження впливу гідролізату з молюсків на структурно-механічні процеси зернового тіста.

dc.contributor.author	Кірєєва, О. І.
dc.date.accessioned	2018-02-21T10:22:16Z
dc.date.accessioned	2018-08-16T08:52:16Z
dc.date.accessioned	2020-09-22T09:07:33Z
dc.date.available	2018-02-21T10:22:16Z
dc.date.available	2018-08-16T08:52:16Z
dc.date.available	2020-09-22T09:07:33Z
dc.date.issued	2013-08-28
dc.identifier.uri	http://dspace.ltsu.org//handle/123456789/844
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.subject	гидролизат	ru_RU
dc.title	Дослідження впливу гідролізату з молюсків на структурно-механічні процеси зернового тіста.	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU