Репозиторий Научной библиотеки
Это институциональный архив открытого доступа, который обеспечивает накопление, систематизацию, хранение в электронной форме интеллектуальных продуктов научного, образовательного, методического назначения, созданных сотрудниками университета
НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА ГОУ ВО ЛНР «ЛГПУ»
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.lgpu.org//handle/123456789/1193| Название: | Effect of the influence of hydrolyzate of molluscs on the oxidation of vegetable oil. |
| Авторы: | Galiapa, I. Deynichenko, G. Kramarenko, D. |
| Ключевые слова: | oxidation of lipids, oxidation inhibitors, hydrolyzate of molluscs. |
| Дата публикации: | 20-ноя-2015 |
| Краткий осмотр (реферат): | Given the results of research of antioxidant properties of the hydrolyzate of molluscs; determined by the induction period the oxidation of sunflower oil and the constant of chain termination, which show the effectiveness of the use of hydrolyzate of molluscs as an inhibitor of oxidation processes. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.ltsu.org//handle/123456789/1193 |
| Располагается в коллекциях: | Статьи |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 1.pdf | 168,3 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.