Теоретические основы моделирования процесса формирования профессиональной культуры будущих специалистов сферы ресторанного хозяйства в высшем учебном заведении.

Abstract

Рассмотрены теоретические основы моделирования процесса формирования профессиональной культуры будущих специалистов ресторанного хозяйства в высшем учебном заведении, разработана структурно-функциональная модель этого процесса. The theoretical bases of modeling the process of formation of the professional culture of the future experts in the restaurant business, higher education, developed stmctmal-fmictional model of the process.